Cette liqueur produite à partir de framboises de ronce, qu’on appelle Tayberry. C’est un hybride entre une framboise et une mûre sauvage.
Elle est récoltée à la main en Bretagne, puis macérée lentement avec des framboises et mûres, ce qui lui donne un bouquet aromatique assez puissant.
On y retrouve aussi bien des notes florales que boisées, très bien équilibrées pour donner une liqueur qui va twister votre Kir Royal !